台湾EE型鱼油胶囊中的DHA是大脑形成、发育及思维不可缺少的物质基础，能帮助活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度,改善记忆力，达到预防老年痴呆症的目的，同时可延缓衰老。专业的EE型鱼油胶囊可降低血脂、压、保持血管通畅,对于血栓形成、胆固醇、血压以及中风、心肌梗死等心脑血管疾病具有预防和改善的效果。EE型鱼油胶囊中的DHA是眼睛视网膜的重要组成成分，服用专业的EE型鱼油胶囊可改善视力、防治老花眼及维护视网膜。

《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，专业的EE型鱼油胶囊能够逆转高脂饮食带来的危害。圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充专业的EE型鱼油胶囊可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。圣保罗大学生物系教授Maria Isabel Alonso-Vale说道，“我们的研究表明，摄入专业的EE型鱼油胶囊可能能够作为预防肥胖和胰岛素抵抗的新途径，并作为药物干预的辅助手段。”

台湾EE型鱼油胶囊是从严寒地区深海鱼类中提取的，富含欧米伽3，具有呵护心脑、清理血管、补脑益智等具作用，适合有血栓、脑溢血或中风等患者；高血压、高血脂、高胆固醇人群；视力衰退有老花趋势者；有心脏病、动脉硬化症状的人群；有关节炎、痛风哮喘等人群。专业的EE型鱼油胶囊不可摄入剂量过高，但是一般来说，只要按照产品使用说明服用，并不会超过使用量。以上结论根据个人体质不同略有出入。

专业的EE型鱼油胶囊中含有的二十二碳六稀酸（DHA）是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，另一种成分二十碳五稀酸（EPA）成分也具有调节血脂、软化血管的作用。在GB/T5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中，利用油脂经皂化后生成游离脂肪酸，其中的长碳链不饱和脂肪酸（EPA和DHA）经甲酯化后挥发性提高的原理，可以用色谱柱有效分离，用氢火焰离子化检测器检测，使用外标法定量，其方法检出限0.1mg/Kg，灵敏度高。根据此方法可以对各种专业的EE型鱼油胶囊产品进行有效检测。消费者或保健品经销商如对购买的EE型鱼油胶囊产品质量有疑虑，可委托有资质的检测机构检验，切实保障自身权益。因此，选择台湾EE型鱼油胶囊时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的EE型鱼油胶囊产品。

专业的EE型鱼油胶囊该不该吃，该谁吃，怎样吃？一个个问题困扰着消费者。而事实上，国际国内的专家都明确表示，多年来，各国学术界对专业的EE型鱼油胶囊进行了大量科学研 究与实验，证实EE型鱼油胶囊中含有的DHA 和EPA 有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。看类型——选甘油三酯型不选乙酯型：台湾EE型鱼油胶囊分为乙酯型和甘油甘油三酯型。

服用专业的EE型鱼油胶囊具有降低血压的效果，但是如果此时正在服用降压药物，服用的EE型鱼油胶囊数量过高，也有可能会形成低血压。有出血性疾病和出血倾向者禁用专业的EE型鱼油胶囊。对鱼和海鲜有过敏症状的人，服用EE型鱼油胶囊可能会出现过敏症状，如果出现过敏反应，要立即停止服用EE型鱼油胶囊。如果正处于怀孕或哺乳期、面临手术、有出血问题或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力，服用前要咨询医生。肝病患者代谢功能较差，服用前需咨询医生的意见。