泉州精制鱼油是一种从海洋鱼身上压榨出的海洋动物油脂，以含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸——DHA（二十二碳六稀酸）和EPA（二十碳五稀酸）著称。DHA和EPA经常一起出现并共同作用，但各自却有其独特的功效。DHA （二十二碳六稀酸）是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，是大脑和视网膜的重要构成成分，俗称“脑黄金”。正是优质的精制鱼油的众多功效，让其疯抢的现象不足为奇。

我们都知道，精制鱼油都是采用的深海鱼，主要成分就是不饱和脂肪酸，而北欧进口优质的精制鱼油之所以会被人称为是好的鱼，主要是因为世界上最有名的四个渔场，其中一个就在那里，虽然说他们的条件是比较好的，但是精制鱼油好不好，主要还是要看制造优质的精制鱼油的提取技术，有好的提取技术，才能够生产出好的精制鱼油。 北欧进口优质的精制鱼油据说口碑不错，但是说他是好的也不一定，在我们国家现在也有很多品牌的，精制鱼油品质非常好，根据人体的不同体质情况和个人消费能力可以酌情选择，不管是哪一种优质的精制鱼油，适合自己的才是好的。

优质的精制鱼油对眼睛和视力有好处，像大脑一样，omega-3脂肪是眼睛结构的重要组成部分。有证据表明，身体没有足够的ω-3脂肪酸，眼部疾病风险会更高。此外，随着年龄的增长，眼睛的健康程度开始逐渐下降，这可能导致黄斑变性（AMD）。 一项研究发现，服用大剂量的优质的精制鱼油超过四个半月可以改善所有AMD患者的视力。两项较大规模的研究针对ω-3脂肪酸和其他营养素对AMD的综合影响，一项研究显示出积极效果，而另一项研究显示没有效果。因此，目前结果不明确。

据国外媒体8日报道，美国一项较新研究发现，优质的精制鱼油有助于保护女性免受乳腺癌之苦。科学家称，那些每天补充精制鱼油的人，患乳腺癌的风险可降低三分之一。 长期以来人们一直认为优质的精制鱼油对健康有好处，例如可提高智力，但这是第一次把它与降低乳腺癌风险联系在一起。西雅图佛瑞德·哈奇森癌症研究中心对3.5万名女性进行研究，结果发现那些经常补充精制鱼油的人，发展成乳腺癌的风险比其他人低32%。该中心的研究人员指出，补充物里所含的欧米加-3脂肪酸，可以降低患一些最常见疾病的风险，例如浸润性导管乳腺癌。