脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低则颗粒越大。而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。深圳EE型鱼油胶囊中的EPA具有保持血管畅通的作用，所以能够起到抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪，因此纯天然的EE型鱼油胶囊也被称作血管内的“清道夫”。所以服用EE型鱼油胶囊可降血脂。

研究者开发了一种自乳化的药物运输系统（SEDDS，self-emulsifying drug delivery system）—AquaCelle Omega-3 EE，在随机双盲试验中，研究者发现，当服用AquaCelle产品后，患者对纯天然的EE型鱼油胶囊的吸收水平增加了6倍；研究者招募了60名参与者进行单次680mg胶囊剂量的试验，这些胶囊中含有EPA和DHA乙酯（omega 3s），成分中含有或不含AquaCelle。研究者发现，当摄入含有乳化剂的胶囊后，AquaCelle组参与者机体纯天然的EE型鱼油胶囊的吸收和血浆浓度都会明显升高。

深圳EE型鱼油胶囊是一种从海洋鱼身上压榨出的海洋动物油脂，以含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸——DHA（二十二碳六稀酸）和EPA（二十碳五稀酸）著称。DHA和EPA经常一起出现并共同作用，但各自却有其独特的功效。DHA （二十二碳六稀酸）是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，是大脑和视网膜的重要构成成分，俗称“脑黄金”。正是纯天然的EE型鱼油胶囊的众多功效，让其疯抢的现象不足为奇。

纯天然的EE型鱼油胶囊的使用与心血管疾病事件之间的关联在高血压人群中似乎更强。考虑到传统的危险因素，如年龄、性别、生活习惯、饮食、药物和其他补充剂的使用，这些有利的联系仍然存在。纯天然的EE型鱼油胶囊来自于鱼，提纯EE型鱼油胶囊并不稳定，因此，直接吃鱼会更简单有效。除了纯天然的EE型鱼油胶囊之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。

国外进口的纯天然的EE型鱼油胶囊标准通常比国内的要高，美国、澳大利亚和新西兰是纯天然的EE型鱼油胶囊的主产国，由于澳洲的产品质量管理严格，相比之下，澳洲的EE型鱼油胶囊更受大众的青睐。纯天然的EE型鱼油胶囊一般有多种包装，因为各个品牌的含量不尽相同，服用剂量也有差别。深圳EE型鱼油胶囊的关键有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，价格也会越贵。较好的EE型鱼油胶囊会有特有的香味，呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊外表均匀。购买时还要看包装、生产日期、含量及品牌等。