我们都知道，精炼EE型鱼油都是采用的深海鱼，主要成分就是不饱和脂肪酸，而北欧进口纯天然的精炼EE型鱼油之所以会被人称为是好的鱼，主要是因为世界上最有名的四个渔场，其中一个就在那里，虽然说他们的条件是比较好的，但是精炼EE型鱼油好不好，主要还是要看制造纯天然的精炼EE型鱼油的提取技术，有好的提取技术，才能够生产出好的精炼EE型鱼油。 北欧进口纯天然的精炼EE型鱼油据说口碑不错，但是说他是好的也不一定，在我们国家现在也有很多品牌的，精炼EE型鱼油品质非常好，根据人体的不同体质情况和个人消费能力可以酌情选择，不管是哪一种纯天然的精炼EE型鱼油，适合自己的才是好的。

相关科学研究显示：新生儿服用纯天然的精炼EE型鱼油可能会产生某些潜在疾病，不宜作为新生儿维生素 AD 的补充。同时，精炼EE型鱼油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全(如血友病患者)则不宜服用延边精炼EE型鱼油，而少数过敏体质者也不能服用。肝病患者：摄入高剂量的精炼EE型鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。对健康成年人来说，精炼EE型鱼油也不是多多益善的。有一些精炼EE型鱼油添加了脂溶性的维生素，过多摄人会导致维生素中毒等副作用。

纯天然的精炼EE型鱼油中含有的二十二碳六稀酸（DHA）是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，另一种成分二十碳五稀酸（EPA）成分也具有调节血脂、软化血管的作用。在GB/T5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中，利用油脂经皂化后生成游离脂肪酸，其中的长碳链不饱和脂肪酸（EPA和DHA）经甲酯化后挥发性提高的原理，可以用色谱柱有效分离，用氢火焰离子化检测器检测，使用外标法定量，其方法检出限0.1mg/Kg，灵敏度高。根据此方法可以对各种纯天然的精炼EE型鱼油产品进行有效检测。消费者或保健品经销商如对购买的精炼EE型鱼油产品质量有疑虑，可委托有资质的检测机构检验，切实保障自身权益。因此，选择延边精炼EE型鱼油时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的精炼EE型鱼油产品。

鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类，受环境污染影响最小，但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点，多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽－3纯天然的精炼EE型鱼油，一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往精炼EE型鱼油呈现形态，以食用油的形式出现，摒除传统纯天然的精炼EE型鱼油只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念，与保健品划清界限，以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售，

服用纯天然的精炼EE型鱼油具有降低血压的效果，但是如果此时正在服用降压药物，服用的精炼EE型鱼油数量过高，也有可能会形成低血压。有出血性疾病和出血倾向者禁用纯天然的精炼EE型鱼油。对鱼和海鲜有过敏症状的人，服用精炼EE型鱼油可能会出现过敏症状，如果出现过敏反应，要立即停止服用精炼EE型鱼油。如果正处于怀孕或哺乳期、面临手术、有出血问题或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力，服用前要咨询医生。肝病患者代谢功能较差，服用前需咨询医生的意见。

纯天然的精炼EE型鱼油该不该吃，该谁吃，怎样吃？一个个问题困扰着消费者。而事实上，国际国内的专家都明确表示，多年来，各国学术界对纯天然的精炼EE型鱼油进行了大量科学研 究与实验，证实精炼EE型鱼油中含有的DHA 和EPA 有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。看类型——选甘油三酯型不选乙酯型：延边精炼EE型鱼油分为乙酯型和甘油甘油三酯型。