国外进口的专业的精炼EE型鱼油标准通常比国内的要高，美国、澳大利亚和新西兰是专业的精炼EE型鱼油的主产国，由于澳洲的产品质量管理严格，相比之下，澳洲的精炼EE型鱼油更受大众的青睐。专业的精炼EE型鱼油一般有多种包装，因为各个品牌的含量不尽相同，服用剂量也有差别。延安精炼EE型鱼油的关键有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，价格也会越贵。较好的精炼EE型鱼油会有特有的香味，呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊外表均匀。购买时还要看包装、生产日期、含量及品牌等。

专业的精炼EE型鱼油可以改善血液循环：降血脂、胆固醇，防止血液凝固，预防脑血栓、心肌梗塞及中风的发生。帮助对抗炎症，改善各种炎症如类风湿性关节炎等，营养大脑，改善记忆，预防老年痴呆症，维护视网膜，改善视力、防治老花眼。一般情况下，每天服用量不超过 3 克。服用专业的精炼EE型鱼油剂量过高，会延长凝血时间，增加出血的风险；可能还会出现一些不适，如嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血等，餐中服用可以减少副作用。

炎症是免疫系统抵抗感染和身体自愈的方式，然而有时身体会出现慢性炎症，可以加重某些慢性疾病，如肥胖，糖尿病，抑郁症和心脏病。在这些情况下，减少炎症可以帮助治疗疾病。专业的精炼EE型鱼油具有抗炎作用，有助于治疗慢性炎症性引起的疾病。专业的精炼EE型鱼油对皮肤有益皮肤是人体较大的器官，含有许多ω-3脂肪酸。有许多的皮肤疾病可通过专业的精炼EE型鱼油的补充而缓解，包括受益银屑病和皮炎。

专业的精炼EE型鱼油可抑制促癌物质的形成，达到防癌抗癌的目的。儿童、妇及哺乳期妇女慎用。精炼EE型鱼油服用过多,会导致血液不易凝结，增加出血的风险，因此有出血性疾病和出血倾向者禁用。很多研究都表明，人的寿命和体内不饱和脂肪酸有直接关系，陆地上动物几乎都不含不饱和脂肪酸，所以专业的精炼EE型鱼油对机体来讲有多种有益的功效。

《生理学》期刊上近期发表的一项研究显示，科学家们发现，专业的精炼EE型鱼油能够逆转高脂饮食带来的危害。圣保罗大学的小鼠试验研究表明，补充专业的精炼EE型鱼油可以阻止或逆转高脂饮食带来的有害影响。这进一步证明了鱼油丸的有益性能，这表明它们可能是预防肥胖和2型糖尿病的有效物质。圣保罗大学生物系教授Maria Isabel Alonso-Vale说道，“我们的研究表明，摄入专业的精炼EE型鱼油可能能够作为预防肥胖和胰岛素抵抗的新途径，并作为药物干预的辅助手段。”

Omega-3脂肪对血压、甘油三酯和心率具有有益的调节作用；Omega-3能够改善血管内皮功能；Omega-3具有抗心律失常的作用；omeg-3具有抗血栓的作用；Omega-3具有抗炎作用。在英国等其他发达国家中，超过30%的人群在日常补充专业的精炼EE型鱼油。该项从近43万人中得出的研究结果表明，Omega-3不仅仅有益于已经患有心血管疾病的患者，对所有的人群均能够带来显著的临床获益，日常补充延安精炼EE型鱼油对于控制心血管疾病具有重大意义。