纯天然的EE型鱼油胶囊中含有的二十二碳六稀酸（DHA）是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，另一种成分二十碳五稀酸（EPA）成分也具有调节血脂、软化血管的作用。在GB/T5009.168-2003《食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》中，利用油脂经皂化后生成游离脂肪酸，其中的长碳链不饱和脂肪酸（EPA和DHA）经甲酯化后挥发性提高的原理，可以用色谱柱有效分离，用氢火焰离子化检测器检测，使用外标法定量，其方法检出限0.1mg/Kg，灵敏度高。根据此方法可以对各种纯天然的EE型鱼油胶囊产品进行有效检测。消费者或保健品经销商如对购买的EE型鱼油胶囊产品质量有疑虑，可委托有资质的检测机构检验，切实保障自身权益。因此，选择延边EE型鱼油胶囊时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的EE型鱼油胶囊产品。

一些医学人士认为，母亲在妊娠期间摄入欧米加-3脂肪酸等“好”脂肪酸可预防孩子超重。为了验证这种观点，德国慕尼黑工业大学的研究人员将208名孕妇分为两组，一组在妊娠期和哺乳期服用富含欧米加-3脂肪酸的纯天然的EE型鱼油胶囊，并在饮食上多鱼少肉，以摄取更多的欧米加-3脂肪酸；另一组则照常饮食，不服用纯天然的EE型鱼油胶囊。通过对两组孕妇的子女从胎儿到周岁的观察，研究人员发现，两组孕妇的子女脂肪组织发育情况并无差异。

我们都知道，EE型鱼油胶囊都是采用的深海鱼，主要成分就是不饱和脂肪酸，而北欧进口纯天然的EE型鱼油胶囊之所以会被人称为是好的鱼，主要是因为世界上最有名的四个渔场，其中一个就在那里，虽然说他们的条件是比较好的，但是EE型鱼油胶囊好不好，主要还是要看制造纯天然的EE型鱼油胶囊的提取技术，有好的提取技术，才能够生产出好的EE型鱼油胶囊。 北欧进口纯天然的EE型鱼油胶囊据说口碑不错，但是说他是好的也不一定，在我们国家现在也有很多品牌的，EE型鱼油胶囊品质非常好，根据人体的不同体质情况和个人消费能力可以酌情选择，不管是哪一种纯天然的EE型鱼油胶囊，适合自己的才是好的。

鳀鱼作为海洋食物链较低端的深海鱼类，受环境污染影响最小，但受起经济价值低、离开水易氧化腐烂等特点，多年来一直被广泛用于网箱养殖鱼类的饲料。但是其体内含有大量不饱和脂肪酸的高纯度欧米伽－3纯天然的EE型鱼油胶囊，一直是国内外科学界深耕研发的深海物种之一。该产品改变以往EE型鱼油胶囊呈现形态，以食用油的形式出现，摒除传统纯天然的EE型鱼油胶囊只能作为“保健品”、“奢侈品”的固定观念，与保健品划清界限，以中国居民家庭食用可接受的价格在市场进行销售，