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如果保健目的所需Omega-3剂量需求较高，营养师就会建议选择Omega-3浓度较高的配方，才不会吃过多的胶囊。例如改善自体免疫发炎所需Omega-3剂量较高，约每日3000毫克，若选择每粒含1000毫克鱼油，Omega-3浓度为30%，则需服用10粒的量!!!但若选择50%，则只要服用6粒;若选择80%则仅需4粒。另外如何保健目的主要是针对大脑或是视神经，配方着重在于DHA，营养师就会建议挑选DHA含量高的配方。
根据美国食品药物管理局(FDA)指出，ω-3 脂肪酸无论是由食物摄取或额外补充，建议每天不超过3公克。
鱼油天然形态是TG（甘油三酯），而高浓度OMEGA3的深海鱼油在浓缩过程中需要把OMEGA3转换为EE（乙酯），部分高价浓缩鱼油会把浓缩后的OMEGA3重新转回TG（这一步比较昂贵，绝大部分“性价比高”的浓缩鱼油都是EE形态）。实验对比，鱼油和低脂肪餐同时服用，TG的吸收率在60%，EE只有20%。如果和高脂肪餐（44g脂肪）一起服用，TG的吸收率能达到90%，而EE只有60%。同时最近亦有文章表示，浓缩后的鱼油转换回TG形态，分子式和天然的TG不同，吸收率甚至不如EE。
