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多数人在购买鱼油时会有困惑，鱼油价格有高有低、质量也不好鉴别。那么，怎么判断鱼油胶囊纯度和新鲜度呢？有几个方面供大家参考~~
首先，在购买前可以看看有没有第三方纯度和新鲜度的测试认证。如果有，第三方检测证书上会列明鱼油的纯度和新鲜度（或氧化程度）。比如我们熟悉的挪帝克（挪威小鱼）产品均为非转基因，并通过专业的第三方测试，在纯度和新鲜度上都通过了严苛标准审核的，并且达到了其标签上所注的效能水平。
纯度方面主要看是否采用了有效的提纯科技，比如挪帝克采用的是分子蒸馏法，能够有效清除杂质（重金属、二恶英等），保留了鱼油中有益的营养成分。而在生产环节，又全程富氮，防止被氧化，保证新鲜度。
其次，可以看看产品是不是甘油三酸酯形态的。研究表明，甘油三酸酯形式Omega-3比合成乙酯Omega的吸收率高将近70％。而为了节省成本，市面上大多数浓缩鱼油都是配方而成的，终生产出的是Omega-3乙酯分子形式，不仅制作时间压缩，纯度和新鲜度上都无法保证。而优质的鱼油，是甘油三酸酯形式，与鱼类中天然存在的Omega-3相同，制造的步骤繁琐、生产时间更长，却容易被我们的身体识别并吸收。
再次，看看其生产标准。鱼油是否按照质量标准生产。辅助性的科研成果是否能证明该鱼油品牌的功效。
然后，你可以拿产品，闻一闻，尝一尝。鱼油是否有鱼腥味？ 如果是，鱼油很可能曾被氧化，并且正在变质。避免购买变质的（氧化的）鱼油，因为它们对身体不仅无益，反而有害。避免购买调味很重的鱼油，因为这些调味很可能是为了掩盖变质鱼油的鱼腥味。
